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02/06/2023 | Noticias

Firman un convenio para impulsar la vitivinicultura regenerativa en la provincia de Mendoza
El CONICET, las bodegas Chandon Argentina y Terrazas de los Andes, y la Universidad Nacional de Cuyo (UNCUYO) firmaron un convenio específico de investigación y desarrollo para generar conocimiento científico sobre estrategias de manejo de suelo que sirvan como herramienta para realizar una gestión sustentable integral de los viñedos. El...

15/03/2023 | Noticias

Se firmó un convenio para mejorar la producción de plantas de vid
El CONICET y Grupo Peñaflor S.A. firmaron un acuerdo de colaboración cuyo objetivo es encontrar una solución a la problemática que genera la baja producción de raíces adventicias de algunos portainjertos durante la producción de plantas de vid en el vivero. El convenio prevé evaluar el efecto de dos cepas rizobacterias promotoras del...

04/05/2021 | Noticias

Analizan por primera vez la diversidad genética clonal del malbec a gran escala
En un estudio, recientemente publicado en Scientific Reports, un grupo internacional de científicos analizó la diversidad genética existente entre clones de malbec, y logró identificar catorce genotipos (variantes) de la cepa insignia de la industria vitivinícola argentina. El trabajo, fruto de cinco años de investigación, fue encabezado...

17/02/2021 | Noticias

Logran discriminar el terroir de vinos malbec mediante análisis químicos
El concepto de “terroir” o terruño hace referencia a una compleja interacción de factores que incluyen la planta de vid, el ambiente que la rodea y la intervención humana en los viñedos y en la bodega, y que se expresan finalmente en un vino único proveniente de un sitio específico. Un estudio, del que participaron investigadores del...

05/04/2019 | Noticias

Desarrollan una app para proteger la calidad del vino y el jugo concentrado de uva
Con actividad desde Salta hasta Chubut, la industria vitivinícola nacional posiciona a la Argentina entre los primeros cinco países productores de vino y jugo de uva concentrado del mundo. Ambos productos, a pesar de presentar una alta estabilidad microbiológica, son pasibles de sufrir alteraciones por la acción de levaduras contaminantes que...